|
Vi bygger en torklåda för att torka älgkött.
För att torka kött själv så måste du ha kött från ren eller älg då det är magert kött.
Koka upp vatten med 10% salthalt, sedan låter du det svalna. Skär upp köttet i i bitar ca 2-3 cm breda. Låt dom ligga i saltlaken i 36 timmar. Sedan låter du dom torka i 4-6 veckor. Lycka till
|
