Baka med Milda - Steg för steg till julens goda pepparkakshus

Här hittar ni våra fina pepparkaksvärldar med mallar: http://www.milda.se/pepparkakshus/ Pepparkakshus Kristyr 4 dl florsocker 1 äggvita Några droppar Winborgs ättikssprit, 12% eller citron Karamell färg för färgad kristyr Karamell för montering 3dl strösocker Dekoration Godis Kristyr: 1. Vispa upp äggvitan och tillsätt sedan några droppar Winborgs ättikssprit 12%. Rör i 4dl florsocker, det skall bli en tjock kristyr smet så vispa kraftigt eller använd elvisp. . 2. Kristyren ska vara så tjock att den håller formen när man ringlar ut den. Tillsätt mer florsocker ifall den är för tunn. Ni kan även vispa ner några droppar karamell färg för färgad kristyr. 3. Fyll kristyren i en spritspåse. Sätt åt sidan lite kristyr som färgas med några droppar karamellfärg för dekoration av presenterna. Använd även spritspåsen för detta. Du kan göra en egen strut av smörgåspapper. Det är lite lättare att spritsa snyggt innan man sätter ihop slottet. Sen kan man avsluta med att dekorera fogarna efter att slottet har satts samman. Karamell för montering: 1. Smält 3 dl socker i en stekpanna under omrörning till det blir helt smält och brunt. 2. För att undvika att sockret hårdnar under tiden delarna klistras ihop låt pannan stå kvar på låg värme. Dekorera med bomull som snö och med färgglatt godis. Limma ihop godis dekorationer med karamellen eller kristyren.